Rau dền, là tên thường gọi chung nhằm chỉ các loài vào Chi Dền, Ở Việt Nam, rau xanh dền thường nhìn thấy là dền đỏ (dền tía), dền trắng, dền cơm trắng (dền trắng cây nhỏ dại và nhuyễn) làm cho rau ăn, dền sợi thường mọc hoang dại.

Bạn đang xem: Nhật Ký Hội Nông Dân Chăn Rau Sạch Sài Gòn

Thân với lá rau dền tất cả vị ngọt, chứa sắt, vi-ta-min B2, vitamin C, axít nicotic và canxi (dền gai gồm hàm lượng canxi tối đa mang đến 0,2%) . Hạt ngoài các thành phần vitamin A, vi-ta-min C còn nhiều tinh bột, đạm thực thiết bị (các chủng loại dền hạt trồng làm lương thực bao gồm hàm lượng đạm thực trang bị từ 12 mang lại 16%) với lysin.

Thành phần hóa học:

Thành phần trung bình bao gồm trong 100g rau củ dền bao gồm chứa Nước 86,9g, Protein 3,5g, Chất khủng 0,5g, Tinh bột 6,5g, hóa học xơ 1,3 g, Phốtpho 67 mg, sắt 3,9mg, Kali 411mg, vi-ta-min A 6100i.u, vitamin B2 0,16mg, Niacin 1,4mg, vitamin C 80mg, vi-ta-min B1 0,08mg, can xi 267mg, dưỡng chất 2,6g, Ca lo 36mg.

Những chức năng của rau dền

Tác dụng của rau dền đỏ

Hỗ trợ khám chữa tăng ngày tiết áp: Rau dền đỏ 20g, lá mã đề non 20g, lá dâu bánh tẻ 20g. Toàn bộ rửa sạch, cho vào nồi nấu ăn canh, thêm các gia vị cho vừa ăn uống hằng ngày. 10 ngày 1 liệu trình.

Thanh nhiệt, kích ưng ý tiêu hoá: Dền đỏ 100g, dền cơm 50g, rau xanh dệu 50g, ngọn lá mảnh cộng 50g tuyệt rau đay; làm bếp với bột canh, bột tôm giỏi nước cua.

Giúp nhuận tràng: Rau dền đỏ 1 nắm, nhặt sạch, cọ rồi luộc sôi 3 phút, vớt ra trộn cùng với dầu vừng hoặc bột vừng đen, dùng kèm cơm rất công hiệu hoặc có thể dùng rau xanh dền đỏ nấu nướng canh ăn cũng khá hiệu nghiệm với những trường hợp hãng apple bón.

Chữa máu nhiệt sinh lở ngứa: Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ghé đầu ngựa chiến 16g, cam thảo khu đất 16g. Tất cả rửa sạch cho vào ấm đổ 750ml nước, sắc đẹp còn 250ml, chia 2 lần uống trong ngày. 10 ngày 1 liệu trình.

Phụ bạn nữ sau sinh lạnh trong, đại tiện không thông: Dền đỏ 50g, rửa sạch mát thái khúc, nấu bếp bỏ buồn phiền lấy nước, thêm gạo nếp làm bếp thành cháo. Ăn vào ngày, 5 ngày một liệu trình.

Tác dụng của rau xanh dền cơm

Chữa mắt kém người nóng: Hạt dền cơm 12g, thảo quyết minh 12g, hoa mào gà 12g, nhan sắc uống những ngày.

Làm đuối gan thanh nhiệt độ kích mê thích tiêu hoá: dền cơm 100g, rau củ dệu 50g, rau củ đay 50g, thổi nấu canh tôm tốt canh cua.

Trị lỵ khi bắt đầu phát hiện: Rau dền cơm nấu nướng với nước, uống ngày dùng 4 lần; ngày lắp thêm hai sử dụng liều một ít cũng cần sử dụng 4 lần.

Chữa táo apple bón vày nhiệt: Rau dền cơm 100g, tôm tươi tách bóc vỏ 30g hoặc tôm nõn khô nấu canh, thêm gia vị nạp năng lượng thường xuyên.

Chữa chóng mặt chóng mặt, tăng máu áp vì can hỏa vượng: Rau dền cơm 100g, rau xanh đay 50g, giết cua đồng 50g, nêm các gia vị nấu canh ăn.

Chữa nhức mắt: Hạt dền cơm cùng hạt thảo quyết minh liều lượng đều bằng nhau đều 10g. Dung nhan nước uống. Chữa trị mắt đau bao gồm màng mộng.

Tác dụng của rau xanh dền gai

*

Chữa bỏng:Thân, lá cây rau dền gai rửa sạch, giã nát, đắp lên lốt bỏng.

Xem thêm: Tình Hình Dịch Bệnh Trà Vinh, Cổng Thông Tin Điện Tử Tỉnh Trà Vinh

Chữa táo bị cắn bón: Rau dền gai, rau đay, rau mồng tơi mỗi thư 50g nấu ăn canh cua ăn uống tuần vài lần.

Ung nhọt không vỡ mủ, nhức nhức: Rễ rau củ dền gai giã nát, đắp lên ung nhọt, có tính năng làm nhanh vỡ mủ.

Trị ung nhọt bởi rau dền gai: Để trị ung nhọt vẫn vỡ mủ, lấy lá rau củ dền gai băm nhuyễn hoặc nhai nát, đắp lên ung nhọt. Còn nếu bị viêm nhiễm da mủ, lấy toàn cây rau xanh dền gai rửa sạch, giã nát, đắp lên tổn thương.

Viêm họng: Thân, lá cây rau dền gai, lượng vừa đủ, thêm một ít muối hạt, 1 – 3 lát gừng tươi. Tất cả nhai nát, nuốt nước dần. Ngày nhai ngậm 1 – 2 lần.

Chữa lỵ: Thân, lá cây rau dền gai 100g. Sắc đẹp uống ngày một thang. Hoặc dùng thân, lá cây rau xanh dền gai 50g, rau củ sam 30g. Nấu bếp canh ăn ngày một – 2 lần.

Rắn cắn:Hạt rau dền gai 5g (1 thìa đầy), phèn chua 0,5g. Cả nhị thứ đem giã nát, phân tách hai phần, một phần để uống, chiêu dung dịch với rượu hoặc nước ấm (rượu dẫn thuốc nhanh hơn). Phần còn lại đem đắp lên vệt cắn. Bắt buộc kết hợp với hút nọc rắn tại lốt cắn.

Ho đờm: Thân, lá cây rau xanh dền gai 50 – 100g, giã nát, núm lấy nước uống. Hoặc sử dụng thân, lá cây rau xanh dền tua 50g, lá bồng bồng 20g, kim ngân hoa 20g, cam thảo khu đất 16g. Dung nhan uống ngày một thang, chia 2 – 3 lần. Hoặc sử dụng thân, lá cây rau xanh dền tua 50g, lá húng chanh 16g, vỏ rễ dâu tằm 16g, cam thảo đất 16g. Dung nhan uống ngày 1 thang, phân chia 2 – 3 lần.

Lưu ý:

Rau dền tất cả tính mát, không phù hợp dùng đến người, tiêu lỏng với tiêu tan mạn tính, thanh nữ có thai hỏng hàn.

Bạn cần để ý là rau dền cũng chứa nhiều acid oxalic tác động nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm.

Đồng thời dễ dàng hình thành các sỏi oxalate nên đề xuất tránh cho những bệnh nhân đang bị viêm khớp dạng thấp, bệnh dịch gút hay bệnh dịch sạn thận.

Rau dền làm bếp chín không nên hâm đi hâm lại nhiều lần bởi vì nitrat có trong lá sẽ bị thay đổi thành nitrit là chất nguy hại gây ung thư cùng không xuất sắc cho trẻ con nhỏ.

Ngoài ra theo Đông y, rau dền tất cả vị lạnh lẽo nên những người tính lạnh, hay đi ngoài, hay ăn uống thịt ba ba hoàn thành không nên ăn rau dền.

Mỗi bạn loại rau có tính năng khác nhau, nên bao gồm chọn các loại rau cân xứng có giá bán trị bồi bổ với sức mạnh của từng người. Mong muốn thật an toàn chúng ta vẫn phải đun nấu bếp chín, không nạp năng lượng rau dền sống để tránh ngộ độc.

Tham khảo Viện Khoa học nông nghiệp & trồng trọt Việt Nam


Tags: Giao rau củ sach, Giao rau củ tận nhà, cung cấp rau sạch, cung ứng rau cho nhà hàng, cung cấp rau mang lại khách sạn, hỗ trợ rau cho Siêu thị, cung cấp rau sạch mát ĐaLat, cung ứng rau rừng, cung cấp rau sỉ, hỗ trợ rau sạch giá sỉ, cung ứng rau giá bán sỉ tốt nhất, rau củ sach, rau xanh an toan, cung ứng rau cho chợ đầu mối, cung cấp rau đến trung tâm hội nghị tiệc cưới, cung ứng rau sạch sẽ tại văn phòng