Củ năng ko chỉ là một loại thực phẩm xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn uống của người Việt mà nó còn được xem như một vị thuốc với rất nhiều tác dụng đến sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Cây Thuốc Dân Gian tìm hiểu về củ năng và những tác dụng “thần kì” mà loại củ này có lại nhé!


Củ năng ko chỉ là một loại thực phẩm xuất hiện thường xuyên vào bữa nạp năng lượng của người Việt mà nó còn được xem như một vị thuốc với rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Cây Thuốc Dân Gian tìm hiểu về củ năng và những tác dụng “thần kì” mà loại củ này sở hữu lại nhé!


Củ năng là gì?

1, tên khoa học

Củ năng thuộc họ Cói Cyperraceae, được biết đến với tên công nghệ là Heleocharis plantaginea R. Br.

Bạn đang xem: Củ năng có tác dụng gì

2, Đặc điểm hình thái

Củ năng hình thành ở dưới nước, củ to.Thân cây tròn dài, xếp ại gần giống đốt, không tồn tại lá, bao gồm khía dọc ngoài mặt và nhiều vách ngang phía trong.Lá cây ở loài cây này không sinh trưởng mà được sửa chữa bới phần nhiều bẹ hình trụ.Loài thực vật này chỉ mọc ra một bông nhỏ dại màu rubi nâu ngơi nghỉ ngọn trong cả quá trình ra hoa.Tại những vùng cao lạnh gần biên giới Việt phái mạnh và Trung Quốc, củ năng thường được cả người Việt lẫn người Hoa trồng để lấy củ ăn.

*

Giá Trị bổ dưỡng Của Củ Năng

Củ năng mặc dù là một thực phẩm quen thuộc, mặc dù không phải ai cũng biết hết về những công dụng cũng như giá trị dinh dưỡng mà loại củ này có lại, dưới trên đây là một số dưỡng chất vô cùng bổ dưỡng mà củ năng có lại:

Đôi với đời sống hàng ngày của các gia đình Việt, củ năng quả là không còn xa lạ, củ năng mạng lại rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có thể kể đến như: Các vitamin, khoáng chất, magie, đồng, sắt, phospho, kali….Củ năng còn có tác dụng kháng khuẩn, hạ máu áp và phòng ung thư nhờ chứa trong mình tới 68,52% nước; 18,75% tinh bột; 2,25% protein, 0,19% lipid; pectin; đường; những muối canxi, phospho, sắt; những vitamin A, B1, B2, C…Cùng với đó là một hoạt hóa học có tác dụng hạ huyết áp và chống ung thư hiệu quả là puchiin, chất này còn đặc biệt hiệu quả vào phòng ngừa và điều trị căn bệnh ung thư phổi.

*

Củ năng có tác dụng gì?

1, Củ năng có tác dụng giúp xẻ dưỡng, giải độc, mát gan

Củ năng thường được dân gian sử dụng như một món ăn thuốc với tác dụng làm mát và giải độc. Củ năng sử dụng dạng bột sẽ có tác dụng mát gan, xoa dịu áp lược tiêu hóa đối với dạ dày và ruột.

Củ năng khi thổi nấu với bột đỗ xanh làm trà lục tàu xá hoặc hầm với bao tử lợn sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ, tiêu tích tạo ra sự giữ thông cần thiết, rất có lợi mang đến cơ thể.

2, Củ năng có công dụng giúp đánh bay những tác hại bởi vì rượu bia tạo nên

Nước ép củ năng sẽ có lợi cho người uống rượu nhiều, gây ra cảm hứng nóng bụng, khó chịu nhờ vào khả năng tiêu khát của loại củ này.

Để hạn chế được tác hại của chất độc trong rượu và giúp giải nhiệt, chống nóng trong đến cơ thể, lúc uống bạn có thể thêm chút muối sẽ giúp tăng đáng kể tác dụng mà nước ép củ năng mang lại.

3, Củ năng phát huy tác dụng rất lớn trong việc chống chống bệnh về tim mạch

Củ năng cực kì tốt mang lại sức khỏe tim mạch cũng chính bởi thực phẩm này chứa vào mình nhiều acid khủng thiết, đặc biệt là inoleic acid.

Đối với các bệnh nhân mắc các bệnh về tim mạch, bác sĩ cùng những chuyên viên dinh dưỡng cũng khuyến nghị các đối tượng này bắt buộc thêm củ năng vào khẩu phần ăn uống của mình để chống lại các bệnh về tim mạch và mạch máu một cách lành mạnh và hiệu quả nhất.

4, Ít loại của nào mà lại không chứa cholesterol cùng chất bự như củ năng

Nhờ công dụng duy trì lượng cholesterol trong tiết ở mức ổn định mà củ năng tỏ ra vo cùng hiệu quả trong việc phòng chống bệnh tim và được xem như đội quân dưỡng chất giúp bảo vệ mạch máu của bạn.

Không những vậy, nhờ không không chất béo vào mình mà củ năng khi ăn uống sẽ không khiến tăng cân, rước lại đến bạn một vóc dáng hoàn hảo mà nhiều người hằng ý muốn ước.

5, Củ năng có công dụng thanh nhiệt độ giải độc

Củ năng được xem như một trong những thực phẩm tuyệt vời vào giúp đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể bạn một cách tốt nhất.

Tác dụng kể bên trên có được chính bởi sự góp mặt của hoạt hóa học penicillin, chất này phát huy tác dụng rất mạnh góp thanh thanh lọc cơ thể, tạo cảm xúc thư thái, đồng thời đào thải các chất ô nhiễm ra khỏi khung người một cách hiệu quả, nhanh và lành mạnh nhất.

Vào những ngày hè oi bức xuất xắc khi cơ thể cần được giải độc, người ta thường dùng củ năng thái bé dại đem nấu trà hoặc hầm với bao tử lợn vừa thanh nhiệt, làm mát khung hình vừa đem lại nhiều chất dinh dưỡng yêu cầu thường được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng.

*

6, Củ năng không trong mình rất nhiều khoáng chất

Hàm lượng kali, đồng và mangan có vào củ năng đều tại mức rất cao. Đối với hoạt động trọng điểm sinh lí của con người, mỗi loại khoáng chất kể bên trên đều đóng góp những vai trò quan lại trọng vào việc cân bằng sức khỏe toàn diện của cơ thể.

Nhờ sự trợ giúp của kali mà tim của bạn luôn gia hạn được nhịp điệu ổn định, sắt là nguyên tố vô cùng quan lại trọng vào việc hình thành phải hồng cầu, gửi oxi đi nuôi dưỡng các tết bào bên trên khắp cơ thể.

Cùng với đó là sự góp mặt của mangan góp xương nặng tay cũng như tác dụng giúp cơ thể cung ứng chuyển hóa carbohydrate cùng cholesterol thành năng lượng, giúp duy trì các hoạt động sống của nhỏ người.

7, Củ năng là một thực phẩm rất tốt vào việc cung cấp tiêu hóa

Không chỉ chứa nhiều tinh bột mà củ năng còn là một nguồn chất xơ dồi dào. Sự hiện diện của chất xơ sẽ giúp đẩy mạnh khả năng tiêu hóa thức nạp năng lượng trong đường ruột, tạo ra môi trường thuận lợi cho các lợi khuẩn sinh sôi và hoạt động nhờ vậy mà giúp mang lại đường ruột hấp thu dinh dưỡng công dụng hơn.

8, Củ năng có tác dụng tăng cường tính năng não và khối hệ thống miễn dịch

Như đã đề cập ở trên, củ năng cũng là một nguồn vi-ta-min dồi dào, đặc biệt,hàm lượng vitamin B6 trong thực phẩm này tỏ ra vô cùng hiệu nghiệm trong việc hôc trợ chức năng não và hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Bên cạnh đó, thiamin và riboflavin vào củ năng còn góp phần rất quan liêu trọng trong việc hỗ trợ cơ thể biến hóa thực phẩm thành năng lượng, giúp duy trì các hoạt động sống cần thiết.

9, Củ năng có tác dụng kích yêu thích mọc tóc

Nhờ hàm lượng vitamin K dồi dào trong mình mà củ năng có tác dụng rất hiệu quả vào việc kích thích mọc tóc ở người hói hoặc rụng tóc thường xuyên. Bên cạnh đó là cả một kho vi-ta-min B với E khổng lồ và phía trên đều là tuy vậy dưỡng chất cực kì tốt trong việc lích thích và du trì sự óng mượt mang lại mái tóc của bạn.

10 Củ năng là lương thực tốt cho tất cả những người ăn kiêng

Cũng nhờ ko chứa chất béo mà củ năng tỏ ra vô cùng thích hợp với những khẩu phần ăn uống kiêng mang đến người thừa cân, béo phì.

Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng đựng rất ít calo (100g củ năng đựng 97 calo).

Bởi vậy, tiêu thụ củ năng sẽ không gây dư thừa năng lượng, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân nặng của bạn.

Củ năng được xem như một bữa nạp năng lượng nhẹ, ít năng lượng hoặc bạn cũng có thể thêm chúng vào món salad hay các món ăn uống khác, với nhiều cách chế biến khác nhau.

Bạn đều có thể biến tấu củ năng thành nhiều món ăn uống khác nhau mà vẫn có thể nhận ra đầy đủ các ích lợi sức khỏe mạnh mà loại củ này với lại.

11, Củ năng có tác dụng kháng khuẩn

Nhờ vào sự hiện diện và góp mặt của các chất chống lão hóa như poly-phenol và flavonoid mà củ năng được trang bị đến mình tác dụng chống lại sự hoạt động của viru và vi trùng hiệu quả, từ đó khiến cho bạn phòng chống những bệnh thường thì như mệt mỏi hiệu quả.

12, Củ năng giỏi cho đường ruột

Củ năng chứa trong mình nhiều chất xơ và tinh bột thuộc loại tiêu hóa chậm, nhờ đó giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và cải thiện hiệu quả các vấn đề liên quan đến tiêu hóa trong cơ thể bạn.

13, Củ năng tốt cho sự tăng trưởng của thai nhi

Cũng bởi chứa trong mình các chất chất bồi bổ và vitamin dồi dào như K, E, nhóm B…và dưỡng chất mà củ năng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cho các bà bầu sử dụng trong thai kì của mình để giúp em bé được phát triển toàn diện nhất.

Xem thêm: Người Ớn Lạnh Là Bệnh Gì ? Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục Cần Làm Gì Khi Liên Tục Bị Ớn Lạnh

*

14, Củ năng có tác dụng làm tăng xúc cảm ngon miệng

Tình trạng chán ăn, đắng miệng hay nạp năng lượng không ngon ở người cao tuổi có thể được loại bỏ lúc họ sử dụng củ năng sinh sống để ăn hoặc ép đem nước uống.

Bên cạnh đó, trên đây cũng là một vào những thực phẩm giúp làm mát, thanh lọc cơ thể, nhờ vậy mà giúp cơ thể khỏe khoắn, cũng sẽ giúp ta tiêu hóa hơn.

15, Củ năng là một vào những thực phẩm rất giỏi cho da

Đối với làn da, củ năng tỏ ra vô cùng hiệu quả trong việc mang lại sự trẻ trung, bớt thiểu mụn, vệt thâm da. Thậm chí, bột củ năng còn được coi như một vị thuốc điều trị bệnh chàm cực kì hiệu nghiệm.

16, Củ năng có tác dụng giữ lại nước mang lại cơ thể

Nhờ sự hiện diện của hàm lượng lớn Kali và Natri trong mình, củ năng có tác dụng cân bởi lượng nước trong khung hình do đo được bổ sung những khoáng chất kể trên.

17, Củ năng có tác dụng tăng tiết sữa mẹ

Củ năng có tác dụng kích thích tuyến sữa nhờ vào sự tác dộng của flavonoid nhờ vậy mà các bà bầu sau sinh đề nghị thêm thực phẩm này vào khẩu phần ăn uống của mình để có thể tạo ra nguồn sữa dồi dào đến bé.

Một số bài thuốc từ củ năng

Bên cạnh những tác dụng dối với ức khỏe thì củ năng còn được dân gian coi như một vị thuốc vô cùng tuyệt vời, giúp đặc trị rất nhiều căn bệnh, Cây thuốc dân gian xin đề cập đến bạn một sốt vị thuốc từ củ năng sau dây:

1, Củ năng chữa đau bụng cực nhọc tiêu

Củ năng sơ chế sạch, gọt vỏ rồi nhổi vào bao tử lợn khâu kín lại, đun chín kỹ. Khi sử dụng, người bệnh buộc phải ăn luôn cả phần loại lẫn phần nước để tạo thêm hiệu quả điều trị.

2, Củ năng trị ho sốt, đờm đặc nhiều

Củ năng sơ chế sạch, quăng quật vỏ, ép rước nửa cốc nước, uống thuộc 1,5g xuyên bối, ngày uống 2 đến 3 lần mang đến đến lúc khỏi thì ngừng.

3, Củ năng trị đi đại tiện ra máu

Củ năng sơ chế sạch, gọt vỏ ép đem 30ml hòa thuộc 20ml rượu, hâm nóng lên lúc uống đang có tính năng tốt trong vấn đề ngăn ngừa hiệu quả triệu chứng đại nhân thể ra máu.

4, Củ năng chữa tiểu tiện không thông, đái rát, buốt

Củ năng 250g, rễ cỏ tranh 30g rước nấu kỹ để uống hoặc bạn cũng có thể sử dụng 120g củ năng đập dập, nấu bếp nước uống cầm trà hàng ngày.

5, Củ năng giú hạ sốt sau khi lên sởi

Củ năng cùng mía, mỗi loại 250g mang đi rửa sạch thái nhỏ, nấu nướng kỹ, nạp năng lượng củ, uống nước.

6, Củ năng trị apple bón, bệnh trĩ nội trĩ ngoại ra máu

Chuẩn bị củ năng 150g cùng mộc nhĩ khô 30g. Mộc nhĩ lấy thái miếng sau khoản thời gian đã ngâm nước. Mang lại dầu vào chảo, đun nóng già rồi đến mộc nhĩ và củ năng vào xào, phải nếm gia vị, nấu đến lúc nước sôi sền sệt là cần sử dụng được.

7, Củ năng điều trị cao tiết áp

Củ năng, chanh tươi mỗi loại 100g cùng 1 lít nước đung nóng sôi nhằm nguội là những nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị. Củ năng rước sơ chế sạch, thái miếng; chanh gọt giảm vỏ xanh rồi bổ đôi; rồi đem tất cả vào nồi sắc nước uống.

Những lưu ý khi thực hiện củ năng

Tuy củ năng là một thực phẩm lành mạnh tuy thế bạn cũng cần chu ý lúc sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn, dưới trên đây là một số những lưu y mà bạn nên biết:

Khi chọn thiết lập củ năng, các bà nội trợ đề nghị chọn lựa hầu hết củ năng kiên cố thịt ko bị mềm.Do với trong mình tính năng hàn đề xuất củ năng ko phù hợp với những người có thể trạng tính hỏng hàn với phần nhiều triệu hội chứng như: hại lạnh, thủ công lạnh, hay đau bụng đại tiện lỏng, ăn uống kém tiêu…Một điểm bạn cần ddawcjc biệt lưu chổ chính giữa là khi triển khai sơ chế củ năng chúng ta nên gọt thật sâu địa điểm cuống để có thể loại bỏ cục bộ nơi cư trú của các ký sinh trùng đường ruột do củ năng sinh trưởng trong bùn lầy tạo nên.

Bà bầu ăn củ năng được không?

Với những tác dụng tuyệt vời kể trên thì sẽ không có lí vị gì để bà bầu có thể loại bỏ củ năng khỏi thực đối kháng thai kì của mình, dưới đây sẽ là một số tác dụng của củ năng đối với sức khỏe của bà bầu:

Như đã kể trên, nhờ chứa vào mình các chất Vitamin E với K dồi dào cùng với đó là một số vitamin đội B mà việc thêm củ năng vào khẩu phần nạp năng lượng của bà bầu sẽ giup thai nhi có điều kiện tốt nhất để phát triển.Bà bầu cũng sẽ có được mang đến mình một mái tóc thật đẹp và chắc khỏe nhờ hàm lượng vitamin B, E, K dồi dào cùng những hầu hết dưỡng chất quý từ loại củ này.

*

Lượng nước trong cơ thể cũng sẽ được cân nặng bằng khi bà bầu sử dụng củ năng thường xuyên, tác dụng tuyệt vời này chính là bỏi sự góp mặt của kali có trong thực phẩm này.Không chỉ đối với những đối tượng bình thường mà sự góp mặt của các axit béo thiết yếu như axit linoleic vào củ năng sẽ giúp bảo vệ mẹ thai khỏi những bệnh đường tim mạch nguy hiểm.Lượng chất xơ lí tưởng vào củ năng cũng rất có lợi mang đến hệ tiêu hóa, giúp phòng tránh tình trạng táo bón và rối loạn tiêu hóa đối với bà bầu một cách hiệu quả.Ben cạnh những tác dụng của củ năng đối với bà bầu kể trên thì không thể ko kẻ đến tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Sự hiện diện và tác động của hoạt chất puchiin sẽ giúp bà bầu thanh lọc cơ thể, giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, tạo ra cảm giác thư thái cho các bà bầu.

Món ngon với củ năng

1, Chè củ năng hạt sen

a, Nguyên liệu:

Câu kỷ tử 5g

Táo Tàu 50gĐường phèn 300gNước 2 lítHạt sen tươi 300gCủ năng 300gNửa thìa cafe muối

b, Cách tiến hành:

Bước 1: Hạt sen, củ năng, táo đỏ mang sơ chế sạch. Củ năng đem cắt vừa miếng, táo đỏ rước ngâm nước trong 5 phút.

Bước 2: Cho nước vào nồi, mang tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị vào hầm trong đôi mươi đến 25 phút.

Bước 3: Sau khi apple đã nở tròn thì mang lại đường phèn và muối vào, khuấy đều cho tới khi mặt đường tan hết. Sau đó cho câu kỳ tử vào, nấu thêm 1 đến 2 phút thì ngừng.

Bước 4: Múc chè ra bát, để nguội hoặc có thể dùng lạnh tùy thích.

*

2, Chè củ năng trái dừa

a, Nguyên liệu:

Củ năng 500grBột năng 100grCủ dền 1 củBột thạch rau câu nhỏ cá dẻo 1 góiNước cốt dừa 1 lonDừa xiêm 1 quảLá dứa, đường

b, cách tiến hành:

Bước 1: Củ năng rước sơ chế sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.

Bước 2: Củ dền, lá dứa mang từng thứ vào máy xay sinh tố, chắt nước, ta được nhị bát nước cốt màu xanh và màu đỏ.

Bước 3: Nước củ dền đem mang đến vào nồi, thêm đường vad hâm nóng cùng một nửa số củ năng vừa chuẩn bị vào khoảng 2 đến 3 phút thì vớt ra, đẻ ráo nước.

Bước 4: Khi đã ráo nước, trộn đều củ năng với 2 thìa bột năng.

Bước 5: Tương tự với nước củ rền ta cũng sẽ thực hiện với nước lá dứa như

Bước 6: Cho củ năng màu xanh vào bát nước sôi tới lúc lớp vỏ bên ngoài củ năng chuyển màu thì vớt ra cho vào bát nước đá, tương tự với củ năng màu đỏ, ta cũng làm y hệt.

Bước 7: Đun sôi 300ml nước dừa trong nồi, tiếp nối đổ thanh nhàn 3g bột rau xanh câu vào và khuấy đều. Cho phần thạch dừa vừa đun vào ¼ quả dừa và đến nó đông lại.

Bước 8:  Tiếp tục với 200ml nước, thêm đường cho đủ miệng rồi ta thêm 2g bột thạch rau củ câu cùng 10ml nước cốt dừa vào khuấy đều. Đổ phần nước vừa nấu lên trên lớp thạch thế nào cho lấp đầy ½ quả dừa.

Bước 9: Nước cốt dừa đưa vào nồi, thêm mặt đường vừa khẩu vị, sau đó thêm 1 thìa bột năng để tạo độ sánh với 200ml nước rồi đổ vào trong nồi nước cốt dừa, vừa đun vừa khuấy hầu như tới lúc sôi thì tắt bếp.

*

Củ năng bao nhiêu 1kg?

Củ năng bên trên thị tường hiện ni có giá dao động từ 50.000 đến 60.000đ/kg trên đây là một mức giá vô cùng hợp lí so với những lợi ích mà thực phẩm này với lại.

Củ năng bán ở đâu?

Củ năng là một loại củ phổ biến, vậy buộc phải bạn có thể tìm thấy nó ở bất kì các chợ, các rất thị hay các cửa hàng. Mặc dù nhiên, bạn cần chọn lựa mang đến mình những cơ sở và cửa hàng uy tín nhất để có thể tự tay lựa chọn mang đến mình được những sản phẩm củ năng tốt nhất đến sức khỏe nhé!

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu ngừng về những tác dụng của củ năng rồi. Qua bài viết này, Cây thuốc dân gian hy vọng bạn sẽ trang bị đến mình được những kiến thức bổ ích nhất, để có thể tự tay chăm sóc một cách tốt cho sức khỏe của bản thân cũng như gia đình từ củ năng nhé!